Der Alternativmediziner Dr. Steven Bratman entdeckte die neuste Essstörung 1997 und leitete diese vom bekannten Krankheitsbild der Essstörung Anorexie (Magersucht) ab. Man unterscheidet zwei Anorexie-Formen, wobei beiden die Beschäftigung mit der Menge des Essens gemeinsam ist. Als (Pubertäts-) Magersucht mit der drastischen Reduzierung der Nahrungsmenge oder bei der Bulimie (Bulimia nervosa) mit Phasen des zwanghaften…